+7(3412)655-471
+7(912)749-51-00
agrosistem@bk.ru
Удмуртия, г.Ижевск
Производство и монтаж оборудования. Поставка запчастей. Работаем по всей России и в странах СНГ

Корзина заказов

Ваша корзина пуста

Убойные цеха

Развитие животноводческой отрасли в России уже приводит к спросу на частные скотобойни. В настоящее время, не у каждого предприятия, занимающегося выращиванием крупного рогатого скота и свиней, есть собственная бойня, а что говорить о большом числе небольших частных подворьях, которые, как правило, сдают скот в специализированные бойни. В мае 2014 вступил в силу закон, который запретил забой на личных подсобных хозяйствах для последующей продажи. Это означает, что забой должен производиться только на спецплощадках, строительство которых может оказаться очень выгодным для стабильного функционирования всей животноводческой отрасли. При проектировании убойных цехов учитывают:
- вид животного для забоя (птица, свинья, КРС);
- автоматизацию процесса;
- мощность используемого оборудования;
- способы обработки и хранения, охлаждения, заморозки;
- технологический процесс утилизации отходов производства;
- организацию рабочего места каждого сотрудника;
- соответствие санитарным правилам
- обеспечение безопасности производственных процессов
Места, предназначенные под строительство скотоубойных пунктов (площадок), отводятся по согласованию с государственными надзорными органами. Такие пункты организовывают, по санитарным нормам проектирования, на расстоянии не менее 300 м от населенных пунктов, водоемов, общественных мест, детских учреждений, медучреждений, пастбищ и помещений для содержания скота. Территория огораживается, барьеры при входе и выходе дезинфицируются. Внутри пункта должна быть устроена площадка для предубойного ветеринарного осмотра.
Высота помещения, где производится убой свиней – не менее 4 метров. Для КРС – высота должна составлять не менее 6 метров. Полы в помещениях скотобойни должны быть гладкими, за исключением помещений, где заранее предусмотрен сток жидкостей. Так как убойные пункты отличаются повышенной влажностью, при строительстве желательно применять антикоррозионные материалы, которые могут продлить срок эксплуатации постройки. Сегодня в строительстве скотоубойных площадок широкое распространение получили быстровозводимые конструкции из металла, сэндвич - панели, позволяющие существенно увеличить и безопасность, и производительность производства. Они полностью отвечают техническим и санитарным нормам, принятым в РФ. Исходя из желания клиентов, при строительстве может быть использован как типовой проект, так и создан совершенно уникальный, который учтет все особенности производственных процессов.

Copyright © 2016 ООО АгроСистемы